Creme de couve-flor com alho poró:

Ingredientes:

1 couve-flor
1 alho-poró
Água
Sal marinho
Azeite

Modo de preparo:

Lave e corte a couve-flor em pedaços médios.

Cozinhe a couve-flor na água com sal (não precisa chegar a cobrir a couve-flor com a água, a água até a metade da couve-flor basta).

Bata a couve-flor cozida no liquidificador com a água do cozimento e reserve.

Numa outra panela, refogue o alho-poró no azeite e adicione o creme de couve-flor.

Deixe ferver, adicione sal de pimenta-do-reino se precisar.

Se quiser pode servir com couve refogada no alho por cima.

Fonte: gnt.globo.com