Receita: Salada no pote
Todo mundo sabe que salada é saudável e que deve ser consumida todos os dias. Nos Estados Unidos já são muitos os adeptos do Salad in a Jar. Por aqui, com tantos alimentos fresquinhos e gostosos que temos à disposição todos os dias, fica tudo mais fácil. Mas por que essa moda de colocar as […]
Além da alface: 3 receitas de saladas de dar água na boca
Quando a gente pensa em fazer uma saladinha rápida e fácil em casa logo vem na cabeça: alface e tomate. Pronto! É claro que a gente conhece outros legumes, mas como tudo nessa vida, para ir além, é preciso de criatividade. É fundamental pensar em um mix de frutas e vegetais no prato da criança. […]
Receita: Couve-flor empanada com maionese de pimenta biquinho
Para a couve-flor empanada 1 couve-flor crua picada 3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho 1 xícara de água (preferencialmente gelada) louro em pó a gosto pimenta-do-reino a gosto sal a gosto farinha de rosca Misture bem a água, o amido de milho e os temperos. Salgue bem. Passe a couve-flor na […]
Receita: Guacamole
Ingredientes Instruções de preparo Preparo dos Nachos Misture as farinhas e o sal, adicione o azeite e a água até obter uma massa que desgrude da tigela e das mãos. Divida a massa em bolinhas e envolva cada uma em filme plástico. Coloque na geladeira por meia hora. Abra cada bolinha com rolo, corte triangulos […]
Receita: sushi de abobrinha e cenoura
Ingredientes 25 ml de vinagre de arroz2 colheres (chá) de açúcar1 colher (chá) de sal1 xícara (chá) de arroz japonês lavado e escorrido por 1 hora2 colheres (sopa) de saquê1 abobrinha média em lâminas finas1 cenoura média em lâminas finas Preparo Leve ao fogo uma panela com o vinagre, o açúcar e o sal até […]
Receita: Petisco de maçã caramelizada, rúcula e parma
INGREDIENTES (rende 70 rolinhos): – 7 maçãs (fugi ou da sua preferência) – 4 colheres (sopa) de manteiga – 4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou refinado – Canela a gosto – 1/2 maço de rúcula – 35 fatias de presunto de parma ou 70 de copa – Molho pesto (opcional) MODO DE PREPARO: Maçã caramelizada […]
Receita: Panquecas de espinafre com recheio de ricota
INGREDIENTES MODO DE PREPARO Para a massaEm um liquidificador, bata todos os ingredientes por 15 segundos. Aqueça uma frigideiraantiaderente de 16 cm de diâmetro, pincele com manteiga e espalhe 3 colheres (sopa) da massa, girando rapidamente fora do fogo para que a massa se espalhe por igual. Leve ao fogo baixo até dourar do lado inferior. […]
Receita: Pizza de Salada
Quem disse que pizza é sinônimo de comida pesada e gordurosa? Hoje temos uma receita de pizza de salada! Ingredientes Massa 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes 1/2 xícara (chá) de água morna 1 tablete de […]
Receita: Feijoada Vegana
A feijoada é um prato típico brasileiro, que possui diversas variações de acordo com a região. Hoje nossa receita é da versão vegana, que não leva carne ou qualquer produto de origem animal. Ingredientes: • 2 xícaras de feijão preto ou azuki• 1 xícara de proteína de soja graúda hidratada e escorrida ou glúten picadinho• […]
Receita: Caldo de alho-poró
Você sabia que o alho poró também é conhecido como alho francês? O vegetal possui baixo teor de gordura, ajuda nas funções digestivas e no metabolismo. É um dos poucos alimentos que contêm prebióticos, um tipo de bactéria boa necessária para uma melhor absorção de nutrientes. A sugestão de hoje é um maravilhoso caldo de Alho […]
