Dicas para uma alimentação diária mais saudável
Hoje é o Dia mundial da Alimentação! Pensando nisto, preparamos 20 dicas para uma alimentação diária mais saudável. Confira: 1) O gengibre e a canela são alimentos termogênicos que ajudam a acelerar o metabolismo. Conte sempre com eles. Você pode adicionar canela em pau ou pedaços de gengibre na água gelada e beber ao longo do dia. 2) Não use […]
Benefícios da couve – a verdura é anti-inflamatória e cicatrizante
Ingrediente indispensável da brasileiríssima feijoada e do caldo verde, que herdamos de Portugal, a couve, além de ser barata e fácil de encontrar em todo o país, oferece vários benefícios. A questão é quanto mais os especialistas estudam essa verdura, mais surgem vantagens. Chega a parecer uma bula de remédio: a couve é anti-inflamatória e […]
Salada como uma refeição completa
Ao escolher a salada na hora do almoço ou do jantar, muitas pessoas se resumem a pôr no prato alface, tomate, cenoura, beterraba e cebola. Mas as opções disponíveis na feira e no mercado são muito maiores: basta habituar-se a comprar e desenvolver o paladar. Segundo a nutricionista Andréia Naves e a chefe de cozinha […]
Como fazer salada Detox
Você está mudando seus hábitos alimentares? Está querendo procurando receitas leves e saudáveis? Uma salada detox é uma ÓTIMA opção para você almoçar. Além de emagrecer, ela também desintoxica o nosso organismo. Abaixo separamos os 2 grupos de ingredientes principais para as saladas DETOX, confira: Vegetais Verde Escuros: São Ricos em nutrientes e aceleram bastante o […]
Os 10 benefícios da Erva-doce para sua saúde
A Erva-Doce ou Funcho é uma erva comum e tempero usado em vários culinária ao redor do mundo. Ela pertence a apiacaea família e é conhecido por seu aroma e a mistura única de sabor que traz para vários pratos. A melhor parte sobre a Erva-Doce é que todas parte dele são comestível. O bulbo, folhagem e suas sementes […]
Alimentos ricos em fibras
As fibras (partes de vegetais e frutas que não são digeridas pelo organismo) estão relacionadas a uma série de benefícios para a saúde. Elas regulam o funcionamento do intestino e, consequentemente, previnem doenças como o câncer de cólon. Além disso, por darem aquela sensação de saciedade, as fibras são aliadas na manutenção do peso, prevenindo […]
Aprenda a cozinhar no vapor mantendo os nutrientes dos alimentos
As vantagens para a sua saúde! Estudos comprovam que quem consome regularmente legumes e vegetais cozidos no vapor tem menos chance de desenvolver câncer, diabetes, ataques do coração e problemas de visão. Que tal? Alimentos preparados assim são mais saudáveis do que os crus, garante Steven K. Clinton, cientista de nutrição e professor de medicina […]
6 dicas para preservar vitaminas no cozinhamento de verduras e legumes
O consumo frequente de vitaminas e antioxidantes ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e de vários tumores. A prova disso é a longevidade associada à dieta mediterrânea, rica nesses nutrientes, presentes em verduras e legumes. No entanto, as qualidades desses vegetais podem se perder na água quando são cozidos na panela. Um estudo espanhol divulgado […]
Aprenda dicas para armazenar legumes e vegetais e fazê-los durarem mais
Após uma boa ida ao supermercado, muitas vezes não sabemos como arrumar os alimentos na nossa cozinha para conservá-los por mais tempo. Mas esse conhecimento é fundamental, pois evita o desperdício e pode fazer com que durem por cerca de um mês. Aprenda dicas para conservar sua comida por mais tempo: Para verduras e legumes, […]
Benefícios de se consumir saladas diariamente
Cada vez mais, a salada passa a ser incluída mais frequentemente nos cardápios. Veja abaixo, os principais benefícios de se consumir saladas diariamente: . Possuem baixas calorias, contribuindo para a perda de peso; . Fornecem vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo; . Contêm alto teor de água, hidratando o corpo, […]
