Receita: Salada no pote
Todo mundo sabe que salada é saudável e que deve ser consumida todos os dias. Nos Estados Unidos já são muitos os adeptos do Salad in a Jar. Por aqui, com tantos alimentos fresquinhos e gostosos que temos à disposição todos os dias, fica tudo mais fácil. Mas por que essa moda de colocar as […]
Cuidados redrobrado com os alimentos no verão
No verão, devido ao aumento da temperatura, alguns alimentos podem estragar mais rapidamente se não forem armazenados de maneira adequada. Os alimentos que mais apresentam riscos para a saúde são: Esses alimentos perecíveis, se manipulados de maneira incorreta ou quando armazenados fora da temperatura adequada, podem causar intoxicação alimentar, cujos sintomas principais são episódios de […]
Qual a melhor maneira de congelar alimentos?
Congelar alimentos pode ser uma opção saudável e econômica. Com organização, a pessoa pode congelar as refeições para a semana toda. É importante congelar a quantidade exata que será consumida, dividir as porções e colocar nos recipientes adequados. A nutricionista Andrea Zaccaro e o engenheiro de alimentos Uelinton Pinto falam sobre qual é a melhor […]
Receita: Caldo de alho-poró
Você sabia que o alho poró também é conhecido como alho francês? O vegetal possui baixo teor de gordura, ajuda nas funções digestivas e no metabolismo. É um dos poucos alimentos que contêm prebióticos, um tipo de bactéria boa necessária para uma melhor absorção de nutrientes. A sugestão de hoje é um maravilhoso caldo de Alho […]
Dicas para uma alimentação diária mais saudável
Hoje é o Dia mundial da Alimentação! Pensando nisto, preparamos 20 dicas para uma alimentação diária mais saudável. Confira: 1) O gengibre e a canela são alimentos termogênicos que ajudam a acelerar o metabolismo. Conte sempre com eles. Você pode adicionar canela em pau ou pedaços de gengibre na água gelada e beber ao longo do dia. 2) Não use […]
Benefícios da couve – a verdura é anti-inflamatória e cicatrizante
Ingrediente indispensável da brasileiríssima feijoada e do caldo verde, que herdamos de Portugal, a couve, além de ser barata e fácil de encontrar em todo o país, oferece vários benefícios. A questão é quanto mais os especialistas estudam essa verdura, mais surgem vantagens. Chega a parecer uma bula de remédio: a couve é anti-inflamatória e […]
Dicas para preparar brócolis
Alimento rico em vitamina A e C e o terror das crianças, é complicado fazer os pequenos e muitos adultos comerem esse vegetal tão nutritivo. Eu adoro brócolis e com ele se pode fazer varias variações para deixa-lo ainda mais saboroso. Como escolher: Procure cabeças de brócolis que têm talos firmes e apertados, com brotos de verde escuro e flores amareladas. Como […]
12 receitas de saladas para ficar saciada sem sair da dieta
A nutricionista Mariana Ferri d’Ávila, de São José dos Campos, ensina o passo a passo de opções saudáveis e saborosas. Salada energética Rendimento: 1 porçãoTempo de preparo: 30 minutosCalorias: 450 Ingredientes1 xíc. (chá) de macarrão penne integral1 dente de alho amassado1 col. (sobremesa) de óleo de coco2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço3 folhas de manjericão fresco2 tomates- […]
Os 8 Benefícios da Hortelã Para Saúde
Hortelã pode ser descrito como uma das ervas mais usados extensivamente no mundo da culinária. hortelã é conhecida por seu aroma único e acrescenta uma mistura de frescor aos pratos. A característica verde e vibrante da hortelã faz com que pareça ainda mais exótico. É amplamente utilizado como em gomas de mascar, vários anti-séptico bucal e creme dental. Várias bebidas, […]
Estudo explica por que dietas não funcionam do mesmo jeito para todos
De tempos em tempos, muitas pessoas se questionam por que as dietas publicadas nas revistas nem sempre funcionam. A razão é que as pessoas reagem diferente ao consumo de alimentos saudáveis, permitindo a alguns a perda de peso e a outros não, segundo um estudo publicado no fim do ano passado. Uma mulher que participou […]
