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Receita: Salada no pote

Todo mundo sabe que salada é saudável e que deve ser consumida todos os dias. Nos Estados Unidos já são muitos os adeptos do Salad in a Jar. Por aqui, com tantos alimentos fresquinhos e […]

3 . 02 . 2017|Categories: Dicas, Receitas|Tags: , , |

Além da alface: 3 receitas de saladas de dar água na boca

Quando a gente pensa em fazer uma saladinha rápida e fácil em casa logo vem na cabeça: alface e tomate. Pronto! É claro que a gente conhece outros legumes, mas como tudo nessa vida, para […]

20 . 01 . 2017|Categories: Receitas|Tags: , , |

Receita: Couve-flor empanada com maionese de pimenta biquinho

Para a couve-flor empanada
 
1 couve-flor crua picada 
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
1 xícara de água (preferencialmente gelada)
louro em pó a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
farinha de rosca
 
Misture bem a água, o […]

19 . 12 . 2016|Categories: Receitas|Tags: , |

Cuidados redrobrado com os alimentos no verão

No verão, devido ao aumento da temperatura, alguns alimentos podem estragar mais rapidamente se não forem armazenados de maneira adequada.

Os alimentos que mais apresentam riscos para a saúde são:

maionese,
carnes,
peixes,
embutidos, como presunto,
leite e seus derivados e
outros […]

16 . 12 . 2016|Categories: Dicas|Tags: , |

Receita: Guacamole

Ingredientes

1 xíc. de milharina
1 xíc. de farinha de trigo
1/2 colh. de chá de sal
2 colh. de sopa de azeite extravirgem
1/2 de xíc. de água (aprox)
1 abacate médio
1 tomate grande
1 limão
Meia cebola grande
Um punhado de salsinha
Sal, […]

13 . 12 . 2016|Categories: Receitas|Tags: , |

Receita: Tempura

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 e 1/2 xícara de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de […]

12 . 12 . 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Receita: sushi de abobrinha e cenoura

Ingredientes

25 ml de vinagre de arroz
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de arroz japonês lavado e escorrido por 1 hora
2 colheres (sopa) de saquê
1 abobrinha média em lâminas finas
1 cenoura […]

1 . 12 . 2016|Categories: Receitas|Tags: , , , |

Receita: Petisco de maçã caramelizada, rúcula e parma

INGREDIENTES (rende 70 rolinhos):

– 7 maçãs (fugi ou da sua preferência)

– 4 colheres (sopa) de manteiga

– 4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou refinado

– Canela a gosto

– 1/2 maço de rúcula

– 35 fatias de presunto […]

18 . 11 . 2016|Categories: Receitas|Tags: |

Receita: Panquecas de espinafre com recheio de ricota

INGREDIENTES

Massa
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de folhas de espinafre cruas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Sal a gosto
Talos de cebolinha para amarrar as panquecas

 

Recheio
250 g de ricota […]

14 . 11 . 2016|Categories: Receitas|Tags: , , |

Qual a melhor maneira de congelar alimentos?

Congelar alimentos pode ser uma opção saudável e econômica. Com organização, a pessoa pode congelar as refeições para a semana toda. É importante congelar a quantidade exata que será consumida, dividir as porções e colocar […]

8 . 11 . 2016|Categories: Dicas|Tags: , |